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【中国毛豆风靡西班牙】近年来，拥有千年历史的中国食品毛豆，助力西班牙知名的梅尔卡多纳超市获得商业成功。
报道称，梅尔卡多纳超市是最早一批销售毛豆产品的商家，只需1.6欧元便可买到一包500克冷藏装的毛豆，同时也有100克装毛豆和其他豆类的混合小食，价格为1.5欧元。
近年来，毛豆风靡西班牙乃至欧洲市场，一方面是由于亚洲餐厅迅速增多，毛豆作为特色餐前小食备受客人青睐，另一方面毛豆本身也是营养丰富的健康菜蔬。西班牙营养专家卡洛斯·里奥斯称，“毛豆富含有益健康的抗氧化成分，且烹饪方便。”他通常加入橄榄油烹制毛豆，并依口味放入少许咖喱和盐来食用。
梅尔卡多纳超市介绍称：毛豆是100%天然食品，无胆固醇和麸质，热量低，富含蛋白质、铁和钙。而食用大豆蛋白有助于降低胆固醇水平。据报道
新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名 。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。
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